茉莉花油的提取方式
來源：m.sl857.cn 發(fā)布時(shí)間：2020年09月15日
1、冷脂吸法
工業(yè)上提取茉莉花精油較早采用的是冷脂吸法(enfleurage )，在常溫下使油脂吸收鮮花的香氣。用此法提取精油最為適當(dāng)制作長60cm、寬50cm的木框，準(zhǔn)備30個(gè)～ 40個(gè)，木框內(nèi)平放著玻璃板，兩面涂上厚約 1cm 的油脂。每隔4cm的距離，作一條溝，把鮮花散放其上，木框?qū)訉盈B置，尺寸可大可小。玻璃板上的茉莉花每天換 1 次，當(dāng)油脂飽和，將含茉莉花精油的油脂刮下，叫作香脂。
2、浸提法
目前，冷脂吸法已被“溶劑直接提取法”代替，也就是浸提法，即用揮發(fā)性的溶劑直接萃取茉莉花精油，所用有機(jī)溶劑主要是低沸點(diǎn)的石油醚、已烷和戊烷等，該方法經(jīng)濟(jì)簡便，目前仍被香料工業(yè)廣泛采用。
3、同時(shí)蒸餾-萃取法
提取茉莉花精油，除采用“溶劑直接提取法”外，還有“同時(shí)蒸餾-萃取法”(SDE)。“同時(shí)蒸餾-萃取法”是由Likens和Nickerson 在1966年發(fā)展起來的，該法突出特點(diǎn)是將樣品的水蒸汽蒸餾和餾分的溶劑萃取兩個(gè)步驟合二為一，此外，它可以把揮發(fā)性有機(jī)物從脂質(zhì)或水介質(zhì)中濃縮數(shù)千倍，對(duì)微量成分提取效率高，該方法是一種全組分香精油萃取方法。
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