我國適合于香料生產(chǎn)的生物質(zhì)原料非常豐富，主要是天然植物精油和農(nóng)副產(chǎn)品。松節(jié)油、山蒼子油、香茅油、桂油、芳樟油、柏木油、柑橘油和薄荷油等歷來是萜類香料生產(chǎn)的重要原料，其中以松節(jié)油和山蒼子油的開發(fā)利用占有相當(dāng)重要的地位。

松節(jié)油：是我國天然精油品種之一，為綠色可再生資源，是由萜烯類化合物組成的液體混合物，主要成分是α-蒎烯和β-蒎烯，具有獨(dú)特的氣味，是難得的天然化工原材料。世界上已開發(fā)松節(jié)油合成香料及其他功能產(chǎn)品上百種。目前我國利用松節(jié)油生產(chǎn)的香料品種主要有：樟腦、龍腦、檀香、松油醇以及酯類、松油、乙酸龍腦酯、萜烯醇類、芳樟醇、月桂烯等等。

松油醇具有持久的紫丁香香氣，并帶有樹木和花香氣味，根據(jù)其含醇量的不同，可作為調(diào)香物、印染劑、洗滌劑、浮選礦劑等，廣泛用于香料、日化、印刷以及選礦等工業(yè)中。

  芳樟醇是無色油狀液體，具有鈴蘭香氣，由于芳樟醇是比較大宗的香料，同時它也是合成維生素E的原料，因此其影響面比較大。芳樟醇及其酯類都具有優(yōu)美二愉快的香氣，在多種香型的香精配方中占有重要地位。

山蒼子油：山蒼子屬樟種木姜子屬落葉小喬木，約有250余種，我國山蒼子的芳香油年產(chǎn)量2000t，國內(nèi)用量較小，主要用于出口，約占年產(chǎn)量的70%~80%。山蒼子油含有30多種化學(xué)成分，在4%以上的成分有α——檸檬醛、檸檬醛、檸檬烯、香茅醛等，利用這些組分的沸點(diǎn)和蒸氣壓差異，采用減壓精餾法，將各個成分分離可得到較高純度的單離香料，用來配制各種香精，也可以進(jìn)一步加工合成半合成香料以及原料等。